Сравнительные тесты

Оценка качества шампуней от перхоти  10.12.2019 22:03

Ю. А. Мельчакова(студент направления «Товароведение»), к.т.н., доцент О.Г. Котоменкова

Оценка качества шампуней от перхоти

​Шампунь является одним из основных средств ухода за волосами. Он выполняет гигиенические функции, так как очищает волосы и голову от пыли, грязи и кожного сала, кроме того шампунь может придавать волосам дополнительный объем, блеск, облегчать расчесывание, бороться с перхотью, питать волосы, придавать им оттенок и т.д. ​Такое значительное разнообразие разновидностей шампуней определяется в основном их составом.

​Сейчас шампунь является самым популярным и употребляемым косметическим средством для волос. И, следовательно, требования к шампуням достаточно высоки, как со стороны потребителей, так и со стороны нормативных документов. 

Потребители ждут эффекта от использования шампуня, в том числе повышениегладкости, блеска, объема волос, обеспечения их чистоты, а также безопасностьиспользования. 

​Объектами данного исследования являлись шампуни от перхоти различных торговых марок, реализуемые на рынке Санкт-Петербурга, стоимостью менее 300 рублей.

ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДУЕМЫХ ОБРАЗЦОВ

​Была проведена оценка соответствия маркировки установленным требованиям,оценка органолептических показателей (внешний вид, цвет, запах), определениефактического объема косметического средства в упаковке, водородного показателя,пенообразующей способности, содержания хлоридов.

​Выбор показателей качества определялся требованиями ГОСТ  31696-2012 «Продукция косметическая гигиеническая моющая. Общие технические условия», маркировку оценивали на её соответствие обязательным требованиям ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции»

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Маркировка является основным способом информирования потребителя о составе, свойствах, назначении, условиях хранения и использования, безопасности и т.д. Информация, содержащаяся в маркировке шампуней, оценивается в соответствии с ТР ТС 009/2011 «О безопасности парфюмерно-косметической продукции». Маркировка всех тестируемых шампуней соответствует обязательным требованиям ТР ТС 009/2011.

​Органолептическая оценка качества исследуемых шампуней от перхоти проводилась в соответствии с ГОСТ 31696-2012. Представленные шампуни от перхоти соответствуют требованиям по всем органолептическим показателям: внешнему виду, цвету и запаху. Шампуни торговых марок «Dove», «Shauma» имеют характерный для мужских косметических средств запах, остальные имеют типичный запах косметической продукции. Шампуни «Биокрим» и «Cosmia» имеют гелеобразную консистенцию, остальные образцы – кремообразную. Все средства представляют собой густую однородную массу.

​Проводилась проверка соответствия фактического объема шампуня значениям, указанным в маркировке.

Фактический объем шампуней марок «Shauma» и «Shamtu» полностью соответствует указанному в маркировке. Отклонения фактического объема от номинального объема, указанного в маркировке, образцов «Dove», «Clear», «Cosmia», «Head&Shoulders», «Окей»находятся на пределе допустимых.

​Установлено, что объем шампуня «Биокрим» не соответствует заявленному в маркировке, с отклонением, превышающем допустимые значения.

Все образцы шампуней по водородному показателю соответствуют требования нормативных документов. Однако, волосы у каждого из нас, как и кожа имеют свой уровень pH. В состав волос входит некоторое количество влаги, поэтому в нормальном состоянии волосы обладают немного кислой средой, нормальный уровень кислотно-щелочного баланса волос находится в диапазоне pH 4.5-5.5. При мытье волос шампунь влияет на кислотно-щелочной баланс волоса. Правильно подбирая шампунь, соотнеся уровень pH шампуня и pH ваших волос, можно улучшить состояние волос и кожи головы. 

​Шампуни для устранения и предотвращения перхоти, чаще всего, имеют кислую реакцию pH. Шампуни торговых марок «Cosmia», «Биокрим», «Shauma» и «Shamtu» имеют значения pH от 4,6 до 4,9, что говорит о слабокислой среде. Если при перхоти корни волос пересушены, то это говорит о щелочной среде шампуня (выше 7pH) волос, поэтому необходимо уравновесить его кислотно-щелочной баланс, нормальный уровень находится в диапазоне от 4,5 до 5,5 pH.

​Значения pH шампуней торговых марок «Dove», «Head&Shoulders» и «Окей» колеблются от 6,2 до 6,9, что указывает на нейтральный уровень кислотности. Шампунь бренда «Clear» имеет слабощелочную среду (pH = 7,25). Такие средства подойдут для кожи головы и волосам с жирной перхотью, которые активно выделяют себум (кожное сало), чтобы устранить перхоть, подсушить волосы и нормализовать баланс волос.

​Качество пены – очень важная характеристика шампуня, и не только по эстетическим меркам. Во время мытья важно оторвать от волоса капельки жира с налипшей на них пылью, в противном случае жир и грязь снова осядут на волосах. Именно повторное осаждение грязи и делает обычное мыло таким неудобным для мытья волос, хотя моющие характеристики у него могут быть и не хуже, чем у шампуня.

​Пенообразование характеризуется наличием густой, мягкой, кремообразной устойчивой пены и является потребительским преимуществом шампуня. Хотя существует, и тенденция создания беспенных шампуней для чувствительной кожи головы.

​Пенное число – это высота столба пены, измеренная через 30 с от момента ее образования.

​Самые высокие значения пенного числа имеют образцы 1 «Clear» (129 мм) и 6 «Head&Shoulders» (130 мм). Такие средства способны образовывать густую обильную пену, которая помогает эффективно справиться с загрязнениями на волосах и коже головы.

РЕЗУЛЬТАТЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ

РЕЗУЛЬТАТЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ

С другой стороны, это говорит о содержании большого количества сульфатов, которые не только хорошо очищают, но и высушивают волосы. 

​Шампуни «Биокрим» и «Окей» имеют средние значения, 119 мм и 120 мм, соответственно, также образуют хорошую и обильную пену.

​Значение пенного числа образцов  2 «Cosmia» и  5 «Shauma» находятся в пределах допустимых значений. Это объясняется тем, что в своем составе данные шампуни имеют только лауретсульфат натрия, остальные пенообразователи – мягкие ПАВ, помогающие не пересушивать волосы и кожу головы.

​Образцы  3 «Dove» и 7 «Shamtu» не соответствуют требованиям, т.к имеют пенное число менее 100 мм. Это может объясняться наличием большего количества лечебных и полезных добавок, а также растительных компонентов, что, с одной стороны, положительно влияет на волосы, компенсируя действие агрессивных ПАВ, с другой стороны, увеличивает расход продукта для эффективного очищения волос от загрязнений.

На устойчивость пены влияет вязкость продукции, для этого вводят загустители. Самые высокие значения устойчивости пены выявлены у образцов  5 «Shauma» и  7 «Shamtu». Эти образцы имеют похожий состав и одного производителя. Пена данных образцов наиболее полно сохраняет свои первоначальные свойства через 5 минут из-за добавления большего количества загустителей и стабилизаторов, которые также являются пенообразователями.Торговые марки «Clear», «Биокрим» и «Head&Shoulders» находятся на одном уровне, также способны образовывать плотную прочную пену, не оставляющую осадок. Шампуни «Сosmia» и «Dove» имеют средние значения по данному показателю, но также соответствует рекомендованным значениям.

​Самое низкое значение устойчивости пены имеет шампунь торговой марки «Окей», но оно также соответствует требованиям стандарта, имеет более жидкую консистенцию по сравнению с другими образцами, то есть меньшую вязкость.

​Соль является традиционным компонентом при производстве шампуней для мытья волос, гелей для душа. При добавлении соли шампунь приобретает густую гелеобразную структуру. Однако соль в больших дозах может оказывать негативное влияние на кожу головы, за счет гидратирующего действия (поглощения воды) соль высушивает кожу, волосы становятся жесткими, поэтому при производстве все гигиенические моющие средства жёстко контролируются по данному показателю.

​Все образцы шампуней от перхоти соответствуют рекомендованным требованиям по содержанию хлоридов. Однако образец  7 «Shamtu» имеет высокий показатель (5,2 %). Хлорид натрия (поваренная соль) в составе данного шампуня находится на четвертом месте в списке ингредиентов, что объясняет высокое содержание хлоридов, это может значительно утяжелить волосы и требует большего ополаскивания. Также хлорид натрия является загустителем, что объясняет густую консистенцию этого образца.

​Образцы 3 «Dove», 4 «Биокрим», 5 «Shauma», 8 «Окей» имеют средние значения данного показателя, в диапазоне от 3,2 до 3,8 %. Хлористый натрий в составе этих образцов находится в середине списка ингредиентов, делает консистенцию менее вязкой, легче смывается с волос.

​Незначительными показателями массовой доли хлоридов обладают шампуни «Clear», «Cosmia» и «Head&Shoulders», от 1,8 до 2,0 %. В маркировке образца «Clear» хлористый натрий стоит в конце списка ингредиентов, а в «Cosmia» и «Head&Shoulders» ближе к началу. Это указывает на большее содержание остальных компонентов в составе, например, большее количество поверхностно-активных веществ.

ВЫВОДЫ

​Для ряда исследуемых образцов установлены отклонения от рекомендованных ГОСТом  31696-2012 «Продукция косметическая гигиеническая моющая. Общие технические условия» значений показателей качества.

Фактический объем образца шампуня «Биокрим» не соответствовал заявленному в маркировке значению номинального объема и имел отрицательное отклонение (1,76 %) от требований.

Образцы шампуней «Dove» и «Shamtu» не соответствовали рекомендованным требованиям ГОСТ 31696-2012 по пенообразующей способности.

​Лучшим образцом можно назвать образец 5 «Shauma», так как он соответствуетрекомендованным требованиям по всем исследуемым показателям качества. Также данный образец имеет слабо-кислую среду рН, помогает справиться с перхотью и содержит небольшое количество хлоридов, что не утяжеляет волосы. Также шампунь обладает хорошей пенообразующей способностью и устойчивостью пены, что помогает очистить волосы без агрессивного влияния.

Исследование выполнено в рамках совместного проекта Фонда независимой потребительской экспертизы и Высшей школы сервиса и торговли ИПМЭиТ Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого

http://trade.spbstu.ru